초코라떼 만들기 커버챠 초콜릿 생크림을 활용

오늘은 아이스초코라떼 만들기를 해봤어요.커버쳐 초콜릿과 생크림을 활용해서 만들어봤어요~

딱 좋은 단맛과 생크림 휘핑 농도를 맞추는 게 생각보다 어려웠는데 드디어 정확한 레시피를 찾았어요.

인기글

얼음과 우유를 넣은 후 커버하고 초콜릿을 전자레인지에 녹이고 휘핑크림을 올렸습니다.초콜릿을 강판에 갈아주고 로즈마리를 올려줬더니 멋진 초코라떼가 완성됐어요.

핵심을 벽면에 녹인 초콜릿을 바르는 거죠.그럼 지금 커버하고 초콜릿이랑 생크림을 활용해서 아이스초코라떼 만들기를 해볼게요. 재료 생크림 100ml 설탕 1스푼 우유 100ml + 2스푼 커버 초콜릿 30g 얼음

우선 초코라떼 위에 올릴 휘핑크림을 만들어드릴게요.생크림 100ml를 믹서기에 넣으세요.휘핑기를 사용하는 것이 좋지만, 없는 분은 믹서기를 사용하셔도 됩니다.

설탕 한 스푼 넣을게요.시럽이 아닌 흰 설탕을 넣으면 휘핑크림이 잘 만들어집니다.믹서기를 사용해서 휘핑크림을 만들어볼게요.30초 돌려주세요.너무 적으면 얇아지고 많이 돌리면 먹을 때 불편할 수 있어요.30초 후에 완성되면 잠시 대기해드릴게요.커버쳐 초콜릿 30g 준비해드릴게요.마지막으로 초콜릿을 플레이팅하기 위해서는 2조각 빼고 녹여줄게요.종이컵에 담긴 커버처 초콜릿을 1분 돌려줍니다.1분 후 초콜릿이 녹은 것을 볼 수 있습니다.그대로 초코라떼에 부으면 바닥에 가라앉아 버리기 때문에 우유 스푼 2개를 넣습니다.얇은 초콜릿 시럽이 만들어졌습니다.우유 위에 부으면 예쁘게 층이 생겨 비주얼을 살릴 수 있습니다.이제 본격적으로 아이스초코라떼 만들기를 해볼게요.예쁜 투명컵에 얼음을 넣어주세요.그리고 우유 100ml를 붓습니다.커버하고 초콜릿으로 만들어준 초코시럽을 반 정도 붓고 반은 숟가락으로 벽면에 발라주세요.차가운 아이스로 인해 벽면에 있는 초코 시럽이 응고되어 자연스러운 층이 생깁니다.그리고 얼마 전 생크림을 활용해서 만든 휘핑크림을 부어주세요.커버처 초콜릿을 강판에 갈아주면 더 세련된 홈 카페가 되겠죠.마지막으로 로즈마리로 플레이팅을 마무리합니다.짠 아이스초코라떼 만들기 완성입니다.몇번의 시도 끝에 찾은 초코라떼 홈카페 레시피입니다.어른들은 에스프레소를 추가해서 모카라떼로 먹기 좋아요.숟가락을 이용해 초코와 함께 섞어 먹으면 달콤함을 맛볼 수 있습니다.숟가락을 이용해 초코와 함께 섞어 먹으면 달콤함을 맛볼 수 있습니다.초코라떼 만들기의 핵심 1. 생크림 100ml에 설탕 1스푼이니 비율을 기억하세요 2. 커버하고 초콜릿을 녹여 우유 2스푼을 넣고 초코시럽을 만듭니다 3. 초코시럽을 벽면에 부어 자연스럽게 층을 만드세요오늘도 잘 먹었습니다.